春雨中華風スープ
【 スープ・汁物・鍋｜ふだんのごはん｜オリジナル 】
春雨は下湯でなどせず、お皿に入れるだけ。
少しだけ、しょうゆを足しても、美味♪
↑次の日はご飯にかけて、おじや風～♪
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材 料
人参 皮つき、生………1/3本 チンゲンサイ 生………30g 緑豆もやし 生………1/4袋 玉ねぎ 生………1/4個 豚肉 もも 脂身つき 生………20g 中華だし………カップ3 食塩………小さじ1/2 ごま油………小さじ1/4
※このレシピは3人前です。
 このレシピの栄養表示
エネルギー量：92Kcal
食物繊維の総量：3.22g
ナトリウム量：1202.84mg
このレシピには計算値を用意していない材料が含まれているため、栄養素が正しく表示されません。
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作り方
1
チンゲン菜、ニンジン、玉ねぎをカットし、もやしは水で洗って、ざるで水気をとる。（玉ねぎを入れ忘れました･･･）豚肉も食べやすい大きさにきっておく。
2
春雨をできあがりの皿に入るように、はさみでカットする。ゆっくり一本ずつカットするようにする。一気に切ろうとすると、飛び散るので注意。
3
鍋で水を沸かし、(1)の材料を全ていれ、再度沸騰させる。
4
鍋が沸騰したら、鶏がらスープの元、または中華スープの元などを入れ溶かし、塩を入れ、弱火で3分ほど火にかける。
5
ニンジンが柔らかくなったら、火を止め、コショウをふり、ごま油をスプーン1杯分ほど香りづけにいれる。
6
（２）にスープをかけて、3～5分。春雨が柔らかくなったらできあがり。-完-
ふだんのごはん｜料理人：よっしぃ （2010年02月19日 09:56）
